2022年02月09日（水）
ショコラフィナンシェ
- 8個分
- 1個分240kcal
材料
| 卵白 | 100g |
|---|---|
| グラニュー糖 | 100g |
| バニラオイル | 適量 |
| 水あめ | 10g |
| アーモンドパウダー | 40g |
| 薄力粉 | 30g |
| ココア | 10g |
| バター | 100g |
| オレンジピール | 18g |
| コーティングチョコレート | 50g |
作り方
- ( 1 ) 鍋にバターを入れて火にかけて、焦がしバターを作る。
- ( 2 ) ボウルに卵白、グラニュー糖を入れてすり混ぜる。
- ( 3 ) (2)にバニラオイル、水あめを加えて混ぜる。
- ( 4 ) 一緒にふるった粉類を入れて混ぜる。
- ( 5 ) 最後に(1)を加えて混ぜる。型に流し入れて180度のオーブンで20分位焼く。
- ( 6 ) (5)が冷めたら、溶かしたコーティングチョコをつけて、オレンジピールをつけて仕上げる。
