2022年02月14日（月）
カカオフレンチトーストのカナッペ
- 2人分
材料
| バゲット | 4切れ |
|---|---|
| スモークサーモン | 2枚 |
| 生ハム | 2枚 |
| 玉ねぎスライス | 少々 |
| プチトマト | 少々 |
| クリームチーズ | 50g |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 刻んだチョコレート | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| バター | 適量 |
[カカオ卵液]
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| 牛乳 | 1カップ |
| 塩 | 少々 |
| ココアパウダー(無糖) | 大さじ1 ※大さじ2の熱湯で溶いておく |
作り方
- ( 1 ) 卵液を混ぜ、バゲットを30分以上浸す。
- ( 2 ) フライパンにバターを溶かし、(1)を入れて両面を焼く。
- ( 3 ) クリームチーズ、レモン汁、塩を混ぜ合わせる。
- ( 4 ) (2)に(3)を塗り、スライスした玉ねぎ、プチトマトをのせる。バゲット2枚にはスモークサーモン、残り2枚には生ハムをトッピングする。
- ( 5 ) 皿に(4)を盛り、チョコレートを散らす。
