2022年05月18日（水）
抹茶の焼きチーズケーキ
- 15cmセルクル型1台分
- 1/8カット=262Kcal
材料
| グラハムクラッカー | 80g |
|---|---|
| バター | 20g |
| クリームチーズ | 200g |
|---|---|
| バター | 30g |
| 全卵 | 1個 |
| 抹茶 | 大さじ1 |
| グラニュー糖 | 30g |
| 生クリーム | 80g |
| コーンスターチ | 20g |
作り方
- ( 1 ) グラハムクラッカーはビニール袋に入れて麺棒でたたいて細かく砕き、溶かしたバターと混ぜる。
- ( 2 ) 型の底にオーブンペーパーを敷いて、さらにアルミを重ねておく。型の底に(1)を敷き詰める。
- ( 3 ) ボウルにクリームチーズを入れホイッパーでクリーム状にする。
- ( 4 ) ポマード状のバターを加えて混ぜる。抹茶とグラニュー糖を混ぜたもの・溶いた卵の順で混ぜる。
- ( 5 ) (4)に生クリーム、コーンスターチを加えて混ぜたら、(1)に流し入れて、天板に濡れタオル又は濡れ新聞紙を敷いて160度のオーブンで40分位焼く。そのまま10分置いておく。
- ( 6 ) 10分たったら、オーブンから出して粗熱を取り、型から外して冷蔵庫で冷やす。冷えたらカットする。
