2022年06月20日（月）
レモンガーリックチキン
- 2人分
- 約20分
材料
| 若鶏モモ肉 | 240g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| にんにく | 1片 |
| レモン | 1/2個 |
| 貝割れ大根 | 1パック |
| サラダ油 | 大さじ1 |
[材料A]
| しょう油 | 大さじ1 |
|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
作り方
- ( 1 ) 若鶏モモ肉はひとくち大に切り、塩・こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
- ( 2 ) にんにくはすりおろし、貝割れ大根は半分の長さに切る。
- ( 3 ) フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を皮面から入れて、中火で3分焼く。鶏肉を返し、蓋をして3分焼く。
- ( 4 ) にんにくのすりおろしを加え、香りがたったら[材料A]を入れて全体に混ぜ合わせる。火を止めて、レモンを絞る。
- ( 5 ) 皿に貝割れ大根を敷き、(4)を盛り付ける。
