夕方レシピ
夕方レシピ

2022年06月27日(月)

冷やし担々麺

  • 2人分
  • 1人分828kcal
  • 中華
  • お野菜
  • 麺類
  • 豚肉

材料

中華麺 2玉
ごま油 小さじ2
大さじ1
キュウリ 半分
もやし 1袋
トマト 半分
チャーシュー 150g
温泉卵 2個
紅ショウガ お好みで
中華スープ 200cc
[調味料]
ラーメンしょう油 60cc
練りごま 大さじ2
大さじ1
ラー油 小さじ1

作り方

  • ( 1 ) [調味料]をボウルに入れる。中華スープを沸かし、沸いたら調味料を入れたボウルに注ぎ入れてかき回して冷ます。
  • ( 2 ) 中華麺をゆでて流水で洗い、氷水で冷やし水気を切る。ごま油と酢を少量、麺に混ぜて皿に盛り、細く切った野菜やチャーシューを麺の周りに盛り付けてタレをかけて仕上げる。

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