2022年07月11日（月）
豚肉のクリームカレー
- 2人分
- 1人816kcal
材料
| 豚ロース薄切り | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんにく | 1片 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| コンソメスープ | 300cc |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 生クリーム | 100cc |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
[バターライス]
| ごはん | 2杯分 |
|---|---|
| パセリみじん切り | 大さじ2 |
| 溶かしバター | 20g |
作り方
- ( 1 ) にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切りにする。
- ( 2 ) 玉ねぎはスライスする。
- ( 3 ) フライパンにオリーブオイル、(1)を入れて火にかけ、香りが出たら豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加え、カレー粉、小麦粉を混ぜる。コンソメスープを入れて蓋をして5分ほど煮る。
- ( 4 ) 仕上げに生クリームを加え、塩で味を調える。
- ( 5 ) 温かいごはんにパセリ、バターを混ぜ合わせ、皿に盛り、(4)を添える。
