夕方レシピ
夕方レシピ

2022年08月01日(月)

「コマキンパ」と「卵のコーンスープ」

  • 8本分/2人分
  • そのほか
  • お野菜
  • ご飯・丼ぶり
  • 汁物・スープ
コマキンパ

材料

ご飯 300g
適量(小さじ1/3)
ごま油 適量(大さじ1)
魚肉ソーセージ 1本
にんじん 150g
ごま油 適量(大さじ1)
塩こしょう 適量
たくあん 1/2袋(5mm×10cm16本)
万能ねぎ 4本
海苔(全形) 2枚
ごま油、白胡麻 適量

作り方

  • ( 1 ) ご飯に塩とごま油を混ぜ、8等分にする。
  • ( 2 ) にんじんは千切りにして、ごま油炒め、塩こしょうで味を調える。
  • ( 3 ) 魚肉ソーセージは長さを半分にして、それを縦4等分に細長く切る。
  • ( 4 ) たくあんは、5mm×10cmの長さに細長く切る。
  • ( 5 ) 万能ねぎは10cmの長さを半分に切る。
  • ( 6 ) 海苔は4等分に切って、ご飯を薄くのせ、にんじん、魚肉ソーセージ、たくあん、万能ねぎを入れて手前からきつく巻く。
  • ( 7 ) 仕上げに海苔の表面に軽くごま油を塗り、白胡麻を散らす。
卵のコーンスープ

材料

100ml
コーンクリーム缶 200ml
鶏ガラスープの素 小さじ1~
1個
水溶き片栗粉 少々
ごま油 大さじ1
万能ねぎの小口切り 大さじ2
白ごま 大さじ2
塩こしょう 適量

作り方

  • ( 1 ) 水・コーン缶・鶏ガラスープを加え、温める。
  • ( 2 ) 卵を溶いて、流し入れる。(箸ですぐにかきまぜる)
  • ( 3 ) 水溶き片栗粉で軽いトロミをつけたら、塩こしょうで味を調え、ごま油をまわしかける。
  • ( 4 ) 万能ねぎと白ごまを散らす。

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