2024年09月04日（水）
マグロとだしののっけ丼
- 2人分
- 1人分413kcal
材料
| ナス | 1/2本(50g) |
|---|---|
| ニンジン | 50g |
| 塩 | 少々 |
| キュウリ | 1/2本(50g) |
| 長芋 | 80g |
| たくあん | 30g |
|---|---|
| 赤パプリカ | 30g |
| 大葉 | 3～4枚 |
| ミョウガ | 1つ |
| めんつゆ | 大さじ2(好みで加減) |
| わさび | 少々 |
| マグロ(刺身用) | 150g |
| しょう油 | 小さじ2 |
| ごはん | 適量 |
作り方
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( 1 )ナスとニンジンは5mmのあられ切りにし、それぞれに塩をして手で揉む。塩が馴染んだら水でサッと洗って水気を切る。
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( 2 )キュウリ、長芋、たくあん、赤パプリカ、大葉、ミョウガは5mmのあられ切りにする。
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( 3 )ボウルに(1)と(2)、めんつゆ、ワサビを合わせ混ぜる。
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( 4 )マグロは食べやすい大きさに切り、しょう油と絡める。
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( 5 )丼にごはんを盛って(3)と(4)をのせる。
