夕方レシピ
夕方レシピ

2024年12月18日(水)

ジンジャークッキー

  • クッキー16個分
  • 1人分60kcl
  • お菓子
  • そのほか
  • クリスマス

材料

バター 45g
粉砂糖 35g
1/2個分
薄力粉 95g
ジンジャーパウダー 2g
シナモンパウダー 1g
[アイシング]
粉砂糖 22g
卵白 小さじ1と1/2
レモン汁 2~3滴

作り方

  • ( 1 )
    バターをクリーム状にして、粉砂糖を入れて混ぜる。
  • ( 2 )
    溶いた卵を3回に分けて加え、一緒にふるった粉類を入れてさっくりと合わせる。
  • ( 3 )
    粉気が無くなったら、ラップとラップの間に挟んで麺棒で4~5mmに伸ばす。
    15分位冷蔵庫で冷やす。
  • ( 4 )
    固まったら型で抜いて天板に並べる。
    160度のオーブンで25分焼く。
  • ( 5 )
    アイシングは粉砂糖、卵白、レモン汁を混ぜる。
    冷めた(4)に絞って仕上げる。