2025年01月07日（火）
巾着餅のピリ辛肉みそかけ
- 1人分534kcal
材料
| 油揚げ | 2枚 |
|---|---|
| 餅 | 2個 |
| 卵黄 | 2個 |
[肉みそ]
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| だし | 100cc |
| 赤みそ | 大さじ2～3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 50cc |
[辛ねぎ]
| 万能ねぎ小口切り | 大さじ3 |
|---|---|
| ごま油 | 大さじ1 |
| 七味唐辛子 | 少々 |
作り方
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( 1 )鍋に肉みその材料を入れてフタをし、2～3分煮て豚肉に火を通す。
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( 2 )油揚げは半分に切り、餅を入れる。
耐熱皿にのせてラップをし、1～2分ほど餅が柔らかくなるまでレンジにかける。 -
( 3 )ねぎ、ごま油、七味唐辛子を混ぜ合わせる。
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( 4 )器に(2)を盛り、(1)をかけ、卵黄と(3)をのせる。
