2025年05月28日（水）
あさりの春雨ヌードル
- 2人分
- 1人分231kcal
あさりの貝出汁が効いたヘルシー麺料理！
材料
| あさり | 200g |
|---|---|
| にんじん | 4cm分 |
| たけのこ | 30g |
| ちんげん菜 | 1株 |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| ごま油 | 大さじ1 |
[材料A]
| 水 | 700cc |
|---|---|
| しょう油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ4 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 春雨 | 70g |
| トウバンジャン | 適量 |
作り方
-
( 1 )春雨は熱湯に4分つけて水気を切り、器に盛る。
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( 2 )あさりは殻同士をこすり合わせ洗う。
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( 3 )にんじん、たけのこは薄切りにする。
ちんげん菜は茎の部分は縦6つ割に、残りは太めの千切りにする。 -
( 4 )ごま油でにんにく、あさりを炒め、そこへ[材料A]とにんじん、たけのこ、ちんげん菜の茎を加えて煮る。
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( 5 )残りのちんげん菜を加え、塩こしょうで味を調える。
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( 6 )春雨にかけて、お好みでトウバンジャンを添える。
