2016年10月27日（木）
かぼちゃの焼きチーズケーキ
- 15cmセルクル型1台分
- 1台分1535kcal
- 60分
材料
かぼちゃの焼きチーズケーキ
| ビスケット | 60g |
|---|---|
| バター | 30g |
| かぼちゃ | 100g |
| クリームチーズ | 200g |
| きび砂糖 | 60g |
| シナモンパウダー | 少々 |
| 卵(Mサイズ) | 1個 |
| コーンスターチ | 24g |
| 生クリーム | 80g |
| ココア(仕上げ用) | 適量 |
作り方
- ( 1 ) ビスケットはビニール袋に入れて、麺棒を使って細かく砕く。溶かしたバターと合わせて型の底に敷く。
- ( 2 ) かぼちゃは皮を剥いて、適当な大きさにカットし、蒸す、またはレンジで柔らかくする。熱いうちにホイッパーで粗く潰しておく。
- ( 3 ) クリームチーズはホイッパーで滑らかにし、(2)を加える。
- ( 4 ) (3)にきび砂糖、シナモンパウダー、溶いた卵、生クリーム、コーンスターチの順で混ぜる。
- ( 5 ) (1)に(4)を流し入れ、180度のオーブンで35分焼く。
- ( 6 ) 焼きあがったら冷まして型から外す。ハロウィンのかぼちゃの顔の型紙を作ってココアを振って仕上げる。
使用する道具
- 15cmセルクル型1台
