2015年03月31日（火）
鶏肉とニラもやしの蒸し焼き
- 2人分
- 141Kcal
- 15分
材料
鶏肉とニラもやしの蒸し焼き
| 鶏むね肉 | 150g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| もやし | 200g |
| ニラ | 100g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| ポン酢 | 大さじ2 |
| 七味とうがらし | 少々 |
作り方
- ( 1 )鶏肉はひとくち大のそぎ切りにしてボウルに入れ、塩、酒、かたくり粉をまぶす。
- ( 2 )もやしは水洗いして水気を切り、ニラは4cm長さに切る。
- ( 3 )器に(3)を盛り、ポン酢、七味とうがらしを添える。
ポイント
- ・鶏肉は酒、かたくり粉をまぶして焼くとうまみを閉じ込めて、食感も良く仕上がる。
