2015年06月04日（木）
こんにゃくガーリックチャーハン
- 2人分
- 255Kcal
- 15分
材料
こんにゃくガーリックチャーハン
| 糸こんにゃく(または粒こんにゃく) | 350g |
|---|---|
| ごはん | 100g |
| 豚挽き肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/6個(30g) |
| 赤パプリカ | 1/4個(30g) |
| ピーマン | 1個(30g) |
| コーン缶 | 30g |
【合わせ調味料】
| オイスターソース | 小さじ2 |
|---|---|
| しょう油 | 小さじ2 |
| 鶏がらだしの素 | 大さじ1/2 |
| にんにく(すりおろし) | 1片(10g) |
| 赤とうがらし輪切り | 1/2本分 |
| カレーパウダー | 少々 |
| レタス | 2枚 |
作り方
- ( 1 )糸こんにゃくはみじん切りにし(粒こんにゃくであればそのまま)フライパンに入れて中～強火で水分をしっかりと飛ばす。
- ( 2 )玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンは5mm角の粗みじん切りにする。
- ( 3 )(3)に(1)とごはんを入れて炒め、合わせ調味料を加えてよく混ぜる。レタスを敷いた器に盛りつけ、カレーパウダーを振る。
ポイント
- ・こんにゃくはパラパラになるまでしっかりと炒める。
