2015年12月07日（月）
じゃがいもと牛肉の黒酢炒め
- 2人分
- 1032Kcal
- 60分
材料
じゃがいもと牛肉の黒酢炒め
| じゃがいも | 200g |
|---|---|
| 牛肉(ステーキ用) | 150g |
| パプリカ(赤・黄・緑) | 50g |
| 牛肉下味用塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 黒酢 | 40cc |
| 酢 | 40cc |
| グラニュー糖 | 60g |
| 酒 | 大さじ2 |
| 粒こしょう | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- ( 1 )じゃがいもは皮をむいて拍子切りにする。これを180度の油で素揚げする。
- ( 2 )牛肉に塩、片栗粉をまぶし、(1)と一緒に揚げる。パプリカも一緒に揚げる。
- ( 3 )(3)を器に盛りつける。
