2016年01月27日（水）
カフェオレクッキー
- 30個分
- 1個68Kcal
- 60分
材料
カフェオレクッキー
| バター | 100g |
|---|---|
| 粉砂糖 | 50g |
| 卵黄 | 1個 |
| インスタントコーヒー | 5g |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 薄力粉 | 140g |
| チョコチップ | 50g |
作り方
- ( 1 ) インスタントコーヒーは牛乳と混ぜる。
- ( 2 ) ボウルに室温に戻しておいたバターを入れ、ホイッパーでクリーム状にする。
- ( 3 ) 粉砂糖、卵黄、(1)、ふるった薄力粉、チョコチップの順で加え混ぜる。
- ( 4 ) (3)をラップに包んで30cmの棒状にする。冷蔵庫で10～15分休ませて、また棒状に整える。冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- ( 5 ) 1cm厚さにカットする。天板に並べ、170度のオーブンで15分くらい焼く。
