2016年03月21日（月）
2色のワンタンスープ
- 2人分
- 全体で566kcal
- 40分
材料
2色のワンタンスープ
| 豚バラ薄切り肉 | 80g |
|---|---|
| ほうれん草 | 1/2束 |
| トマト | /2個 |
| 卵 | 1個 |
| ワンタンの皮 | 10枚 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 少々 |
| おろしショウガ | 少々 |
[スープ用]
| 中華スープ | 400cc |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- ( 1 ) 豚バラ薄切り肉をみじん切りにする。ボウルに入れ、塩、オイスターソース、おろしにんにく、おろしショウガを加え、そぼろにした卵も加え混ぜる。
- ( 2 ) (1)を2等分にして、片方にほうれん草のみじん切り、もう片方にトマトのみじん切りを加え、2色の餡を作る。
- ( 3 ) ワンタンの皮で(2)の餡を包み、熱湯に入れてゆでる。
- ( 4 ) 中華スープを沸かし、塩、しょう油、こしょうを加えて味付けする。
- ( 5 ) (3)を(4)のスープにいれ、器に盛り付ける。
