きょう放送のクックランド　がんばらないレシピで紹介した
中島有香先生作　 「セロリの豚バラ巻&白いんげん豆のトマトソース」のレシピです。











〇セロリの豚バラ巻き　サラダ仕立て
---------------------------------
【材料】2人分
豚バラ薄切り肉　　6枚
セロリ　　　　　　1本
ミニトマト　　　　5個
黒こしょう　　　　少々
オリーブ油　　　　少々

〈ドレッシング〉
粒マスタード　　　　小さじ2
酢　　　　　　　　　大さじ2
はちみつ　　　　　　小さじ2
オリーブ油　　　　　大さじ2
にんにくすりおろし　少々
塩　　　　　　　　　少々
---------------------------------
【作り方】
1.セロリの茎は5cm長さの棒切りにする。葉は一口大に切る。
2.豚バラでセロリの茎を巻き、オリーブ油で焼く。
3.皿に2、セロリの葉を盛り付け、四つ切りしたプチトマトを飾り、
ドレッシングをかけて黒こしょうをふる。

〇白いんげん豆のトマトソース
---------------------------------
【材料】2人分
白いんげん豆(水煮)　1カップ
トマトダイス缶　　　200g
粉チーズ　　　　　　少々
塩　　　　　　　　　少々
---------------------------------
【作り方】
1.メインの豚肉を焼いて残った油で、白いんげん豆を炒める。トマトダイス缶を加えて混ぜ、塩で味を整える。
2.器に盛り、粉チーズをふる。