2022年03月14日（月）
シーフードの焼き春巻き
- 2人分
材料
| 春巻きの皮 | 2枚 |
|---|---|
| サーモン刺身 | 100g |
| 蒸しエビ | 4尾 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 小麦粉の糊 | 少々 |
[飾り用]
| スライスチーズ、ハム、パセリ | 適量 |
|---|
[ソース]
| 生クリーム | 100cc |
|---|---|
| レモン汁 | 1/2個分 |
| レモンの皮すりおろし | 少々 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- ( 1 ) サーモン細かく切り、塩、こしょうを混ぜる。
- ( 2 ) 春巻きの皮を広げ、スライスチーズ、(1)、エビをのせ、止め口に糊を塗り、四角く包む。
- ( 3 ) 飾り用のスライスチーズ、ハムをハート型で抜き、(2)に飾り、トースターで5～6分焼く。
- ( 4 ) ソースの材料を混ぜ、皿にしき、(3)をおく。パセリを飾る。
