こんばんは
きょうの金曜中継はスシロー新潟女池店にお邪魔しました。

関田さんも行きつけのお店です！！
いま大切り100円フェアと称して、人気のマグロやサーモンなどのネタをいつも以上に大切りにして100円(税抜き)で提供しているんです。

中継でクイズ形式でお伝えしましたが、
スシローはマグロは40kg以上のものを選別し、ハマチは店舗で皮引きするなどネタにこだわっているそうです。
フェアは今月23日までということですので、期間中に訪れてみてはいかがでしょうか…

こんばんは
きょうの金曜中継は新潟市中央区の
新潟市水族館　マリンピア日本海からお伝えしました。

プライベートでは何度か行ったことがありましたが、
きょうは加藤館長にお付き合いいただき、
マリンピアのテーマである繁殖と研究について教えていただきました。

ペンギンは順調に繁殖し、いまでは80羽ほどいるそうですよ！
腕についているタグの色の数や組み合わせで識別し、管理していると伺いました。

そしてすごく驚いたのですが
「水族館で生まれたイルカの中で　大人になるまで育つのは2割」なんだそう。
去年うまれたカマイルカの赤ちゃんが1歳を迎えられたのは当たり前のことではないんだなと感じました。

このほかにも楽しみながら多くの知識を得ることができるマリンピア日本海。
いま一度　足を運んでみてはいかがでしょうか…

きのう放送のクックランド　おもてなしレシピで紹介した
新潟モノリス　小樋山シェフ　作
クミン風味のスペアリブのレシピです。


ＢＢＱではおなじみのスペアリブですが、お家で調理するとなるとハードルが高いですよね…
今回はマリネ液につけこんで焼くだけのシンプルな調理法です。
漬け込むだけでなく煮絡めることでしっかり味付けすることができるそう。
ぜひお試しください！




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【材料】
・スペアリブ　4本
・じゃがいも　2個
・クレソン　1パック
・レモン　1/2個
・塩、こしょう　適量
・オリーブオイル　適量

■マリネ液材料
・玉ねぎ　1/4個
・にんにく　1片
・トマトケチャップ　大さじ4
・醤油　大さじ2
・ウスターソース　大さじ2
・はちみつ　大さじ2
・酢　大さじ1
・クミン　大さじ2　
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【作り方】
・鍋に水を入れ、じゃがいもを火にかける
・ある程度火が入ったら、スペアリブを入れて火を入れる
・スペアリブを取り出し、水気を切ったらマリネ液に漬け込む（1～2時間）
・スペアリブをマリネ液から取り出し液体を拭き、塩、こしょうをして、フライパンで香ばしく焼き色を付ける
・焼き色が付いたら、マリネ液をフラパンに戻し、強火でからませる
・黒こしょう、クミンを仕上げにふる
・じゃがいもは、塩、こしょう、オリーブオイルで味を付ける
・クレソン、カットレモンでドレスし、スペアリブと一緒に盛り付けて完成

皆様こんにちは！
いかがお過ごしですか？

日本テレビ系列の各テレビ局が
水曜ドラマ「ハケンの品格」のオープニングのダンスを踊る企画

日テレ系列各テレビ局争奪！
「ハケンの品格」OP 踊ってみた大賞　
が開催されています！

審査員は
ドラマでスーパー派遣の大前春子を演じる篠原涼子さんと、ハケンライフのマネージャー近耕作を演じる上地雄輔さんです。

どのダンス動画が大賞に選ばれるのかは
塚地武雅 さん(営業事業部 部長 宇野一平役)が８月４日、Huluにて結果発表するということです。

あす23日（海の日）のZIP！では上越市　高田城址公園から
東洋一と称される蓮の群生を生中継です。

7月下旬から8月中旬に開花する蓮の花。
その美しい姿を全国のみなさんにもお伝えしますよ～♪

ZIP!の放送は
朝5時55分からです!
ちょっと早起きになりますが、ぜひご覧ください～！！

皆様、こんにちは。
いかがお過ごしでしょう？
久しぶりのブログの更新…
中継やロケでお邪魔した際に、写真を撮り忘れるのが最近の悩みです。


今日の新潟一番サンデープラスは、湯沢町からお届けしました♪
JR越後湯沢駅の西口からすぐの場所にあるカフェ「水屋」さん。
古民家風のたたずまいが素敵で、
店内は木の温もりを感じる居心地の良い落ち着く空間でした。


なんと！！！つい先日発売された
「ミシュランガイド新潟2020特別版」のホテル・旅館部門で
☆二つ星☆ を獲得された「HATAGO伊仙」さんにあるのです。
さらに、同じ建物にはミシュランプレートに選ばれた「むらんごっつぉ」さんというレストランもあります！！


じっとしていると汗ばんでくる暑さだったので、そんな日にぴったりのひんやりスイーツをご紹介しました♪

温泉の街 湯沢ならではの「神水」という温泉水を使ったかき氷！！！
そのまま飲んでも口当たりがなめらかで、スッキリしていたので美味しいことに間違いない！！と思っていました。

凍らせた氷は透き通って綺麗な透明！
3日間かけて温泉水を凍らせるということです。
丁寧に作り上げられているのが分かりますよね。


温泉珈琲、越後姫、抹茶、黒蜜きなこの4種類。
すべて食べたい！！と思うほど見た目の華やかさがありましたが、
今回は限定と言われている温泉珈琲と一番人気の越後姫をいただきました。

こんばんは！
きょうの金曜中継は7月10日にリニューアルオープンした
瀬波温泉の　大江戸温泉物語　汐美荘にお邪魔しました！

大江戸温泉ならではの可愛い浴衣に、100種を超えるバイキング
そして汐美荘自慢のオーシャンビューの客室と温泉

特にバイキングは大江戸温泉グループの最高料理顧問である高階孝晴さんが監修されているものでどの料理もとっても美味しそうでした♪（写真を取り損ねてしまいました…）
さらに12種から5種を選べる利き酒セットも提供されているそうです。

日本海に沈む夕日を眺めながら美味しい料理を頂きお酒を嗜む…最高の休日が過ごせること間違いなしです！
この夏の思い出作りにご利用になってみてはいかがでしょうか。

きょう放送のクックランド　おもてなしレシピで紹介した
新潟モノリス　小樋山シェフ　作
「夏野菜とシーフードのパエリア」のレシピです。


夏野菜とシーフードで見た目よし、味よしの1皿です。
ご友人や家族でシェアして食べたいですね！
ごはんを炊くときに濃いめの味付けにすることがポイントですよ♪







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【材料】4人分
・米　300ｇ（2合）
・水+魚介エキス　350ccｓ
・トマト（大）　1個
・玉ねぎ　1/4個
・にんにく　1片
・白ワイン　適量
・塩　適量
・オリーブオイル　適量
・サフラン　少々（あれば）
・パプリカ赤・黄　各1/2個
・ズッキーニ　1/2本
・ボイルシーフード　200g
・有頭海老　6本
・アサリ　150g
・レモン　1/2個
・パセリ　適量
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【作り方】
・フライパンにみじん切りしたにんにくと粗目にみじん切りした玉ねぎをオリーブオイルで色を付けないように炒める
・そこにシーフードとアサリを入れ、白ワインと水200ccを入れ、アサリの口を開かせる
・アサリとシーフードを取り出し、炊飯ジャーに米と魚介エキスを入れる
・2合に合わせて足りない分の水を入れる
・角切りしたトマトと塩を加える。（あればサフランを加える）※水分は少し少なめの方が良い
・ジャーを閉める前に味をみる。少し濃いめの味にする。足りなければ塩・コンソメで調整

・パプリカはくし切り、ズッキーニは輪切り、海老は背わたを取っておく
・フライパンにオリーブオイルを入れ、海老・パプリカ・ズッキーニの順に焼く
　白ワインを入れ、アルコールを飛ばす
・焼いた材料を炊きあがりのジャーに入れ、少し保温する
・盛り付け：パセリのみじん切りとくし切りレモンを飾る

きょうの金曜中継は阿賀野市村杉温泉の風雅の宿「長生館」からお伝えしました。
「にいがた交通安全見守り芸人」に任命された関田さんと一緒にお届けしましたよ～♪

長生館には４千坪の大庭園が併設されています。
にいがた庭園街道の庭園の１つで雨でも晴れでもそれぞれ雰囲気が違って楽しいんです。