2022年03月30日（水）
鶏肉の黒こしょう揚げ サラダ仕立て
- 2人分
材料
| 鶏もも肉 | 300g |
|---|---|
| 粗びき黒こしょう | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 米粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
[サラダ]
| レタス | 1/2個 |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| 黄パプリカ | 1個 |
[ドレッシング]
| オリーブ油 | 大さじ2 |
|---|---|
| ポン酢 | 大さじ3 |
| 粒マスタード | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- ( 1 ) 鶏肉はひとくち大に切り、塩、黒こしょうをもみこむ。
- ( 2 ) (1)に米粉をまぶし、180度に熱した油で揚げる。
- ( 3 ) レタスはひとくち大にちぎり、トマト、パプリカは1cm角に切る。
- ( 4 ) (3)とドレッシングを混ぜ合わせ、器に盛り、鶏肉をのせる。
