2022年06月01日（水）
鶏肉とししとうのフライ ヨーグルト梅ソース
- 2人分
- 1人分387kcal
材料
| 鶏ムネ肉 | 400g |
|---|---|
| ししとう | 6本 |
| 塩 | 少々 |
| 溶き卵、小麦粉、パン粉 | 適量 |
| レモンくし切り | 2個 |
| 付け合わせ野菜 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
[ヨーグルトソース]
| ヨーグルト | 300ml |
|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 梅肉 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- ( 1 ) 鶏肉はひとくち大のそぎ切りにし、塩をふる。ししとうは切り目を入れる。
- ( 2 ) (1)を小麦粉、溶き卵、パン粉の順でつけ、多めの油で焼き揚げにする。
- ( 3 ) ヨーグルトはペーパーなどで30分ほど水切りし、マヨネーズ、梅肉を混ぜ合わせ、塩で味を調える。
- ( 4 ) 皿に付け合わせ野菜を添え、(2)を盛り、(3)をのせる。レモンを飾る。
