2022年08月24日（水）
抹茶ゼリー
- 6人分
- 1人分143kcal
材料
| 抹茶 | 大さじ1 |
|---|---|
| グラニュー糖 | 70g |
| 水 | 300cc |
| 牛乳 | 100cc |
| 板ゼラチン | 6g |
| ゆで小豆 | 大さじ6 |
|---|
| 生クリーム | 50g |
|---|---|
| ブランデー | 小さじ1 |
作り方
- ( 1 ) 板ゼラチンはたっぷりの氷水で戻しておく。
- ( 2 ) 抹茶とグラニュー糖をよく混ぜておく。
- ( 3 ) 鍋に水・牛乳・(2)を入れて温める。(1)を入れて濾す。氷水で冷やし、冷えたら器に流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
- ( 4 ) 生クリームにブランデーを入れて、絞れる固さまでホイップする。固まった上に絞って、ゆで小豆を添えて仕上げる。
