2022年09月12日(月)
鶏肉とパプリカのオニオン香味ソース煮
- 2人分
材料
鶏もも | 300g |
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赤パプリカ | 1個 |
ピーマン | 3個 |
オリーブ油 | 少々 |
塩 | 少々 |
サラダ菜 | 少々 |
[香味ソース]
玉ねぎ | 1/2個 |
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にんにく | 1片 |
ショウガ | 1片 |
コンソメスープ | 50cc |
しょう油 | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- ( 1 ) 鶏肉はひとくち大に切り、塩をもみこむ。
- ( 2 ) パプリカ、ピーマンはひとくち大に切る。
- ( 3 ) 香味ソースはミキサーにかける。
- ( 4 ) フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れて焼き色をつける。(2)、(3)を入れて蓋をして蒸し煮する。
- ( 5 ) 皿にサラダ菜を敷き、(4)を盛る。