2022年10月06日（木）
新米の太巻き風おにぎり風
- 太巻き1本分＝おにぎり6個分
| 新米 | 1合 |
|---|---|
| 海苔 | 1枚(全形) |
| 好みの具 | 適量 |
作り方
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( 1 )新米を研ぎ、炊飯器で通常どおりに炊く。
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( 2 )まな板の上に巻すを広げ、その上に海苔を敷く。
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( 3 )海苔の上に(1)を均一の厚さで全体に広げる(この時、海苔の上部2cmほど空けておく)。
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( 4 )(3)の下方に好みの具を横に並べ、巻す全体を使って手前から巻く。巻き終わったら巻すを三角形になるように形作り、そのまま固定する。
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( 5 )巻すを取り、1本を6等分する。
