2022年11月15日（火）
鶏肉とじゃがいもの韓国風ピリ辛ソース和え
- 2人分
材料
| 鶏むね | 1枚 |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| 万能ねき | 少々 |
| 白ごま | 少々 |
| 米粉 | 適量 |
| サラダ菜 | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
[韓国風ピリ辛ソース]
| 粉唐辛子 | 大さじ1 |
|---|---|
| コチュジャン | 小さじ2 |
| にんにく(すりおろし) | 1片分 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょう油 | 小さじ2 |
作り方
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( 1 )鶏肉はひとくち大に切り、米粉をまぶす。
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( 2 )じゃがいもは皮つきのままひとくち大に切る。
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( 3 )サラダ油を熱し、じゃがいもを揚げる。取り出し、続いて鶏肉を揚げる。
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( 4 )ボウルにソースの材料を混ぜ合わせ、揚げたての(3)を和える。
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( 5 )皿にサラダ菜を敷き、(4)を盛り、白ごま、ねぎを散らす。
