2023年02月28日(火)
大根のチーズ焼き
- 2人分
- 143kcal
材料
大根 | 200g |
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溶けるチーズ | 2枚 |
花かつお | 少々 |
万能ねぎ | 少々 |
バター | 5g |
サラダ油 | 小さじ1 |
酒 | 大さじ2 |
みりん | 小さじ2 |
しょう油 | 小さじ2 |
おろしショウガ | 小さじ1/2 |
作り方
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( 1 )大根は2cm厚さの輪切りにして皮を剥き、四つに切る。
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( 2 )(1)を耐熱皿に入れてラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。
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( 3 )フライパンにサラダ油をひいて中火で(1)を両面きつね色に焼き、調味料・おろしショウガを加えて絡める。煮汁が半分位煮詰まったら溶けるチーズをのせてタレをかける。
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( 4 )器に(3)を盛り、小口切りにした万能ねぎ・花鰹を添える。
ポイント
- 大根は600Wの電子レンジで3分加熱すると下ゆでする時間を短縮できる。又、煮詰めた調味料をチーズにかけるとチーズが溶けて美味しく仕上がる。
道具
- フライパン