2023年03月28日（火）
春キャベツの巾着焼き
- 2人分
材料
| 春キャベツ | 100g |
|---|---|
| ベーコン | 30g |
| 溶けるチーズ | 2枚 |
| 油揚げ | 2枚 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ブロッコリー | 40g |
| ミニトマト | 4個 |
| ポン酢 | 大さじ1 |
作り方
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( 1 )春キャベツは千切りにして耐熱皿に入れ、600Ｗの電子レンジでラップをかけて2分加熱する。
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( 2 )ベーコンは細切り、油揚げは半分に切って開く。
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( 3 )ブロッコリーは小房に分けて熱湯で茹で、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
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( 4 )ボウルに(1)・ベーコン・マヨネーズ・塩・胡椒を入れて混ぜ合わせる。これを溶けるチーズと共に油揚げに詰めて爪楊枝で縫うようにして留める。
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( 5 )フライパンにサラダ油をひいて(4)を弱火で両面きつね色に焼く。
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( 6 )器に(5)・(3)を盛り、ポン酢を添える。
ポイント
- 春キャベツは電子レンジで火を通す事により甘味が増して美味しくなる。
道具
- フライパン
