2023年04月18日（火）
鶏肉のぶどうクリームソース
- 2人分
材料
| 鶏むね | 300g |
|---|---|
| ベーコン | 50g |
| にんにく | 1片 |
| パセリみじん切り | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
| 塩こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
[ソース]
| ぶどう(皮ごと食べられるタイプ) | 1/2カップ |
|---|---|
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 白ワイン | 50cc |
| 生クリーム | 100cc |
作り方
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( 1 )鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、小麦粉をまぶす。
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( 2 )にんにくはスライス、ぶどうは半分に切る。
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( 3 )ベーコンは棒切りにする。
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( 4 )フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を入れて両面を焼き色をつける。
にんにく、ベーコン、白ワインを加え、蓋をして蒸し焼きする。 -
( 5 )ぶどう、生クリーム、粉チーズを加えて煮立て、塩で味を調える。
器に盛り、黒こしょう、パセリをふる。
