2023年07月07日（金）
「鶏ひきキムチ焼き」と副菜「じゃこ入り卵かけごはん」
- 各2人分
鶏ひきキムチ焼き
| 鶏むねひき肉 | 300g |
|---|---|
| キムチ | 1/2カップ |
| スライスチーズ | 3枚 |
| 万能ねき(小口切り) | 適量 |
| サラダ菜など | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
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( 1 )フライパンを熱し、ごま油をひく。
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( 2 )火を止め、鶏肉をパックからそのまま加え、へらなどで均一に広げる。火を止め、鶏肉をパックからそのまま加え、ヘラなどで均一に広げる。
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( 3 )蓋をとり、キムチを全体にのせ、チーズをおき、蓋をして2～3分蒸し焼きしてチーズを溶かす。
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( 4 )皿にサラダ菜を添え、(3)を切り分けて盛り、ねきをふる。
副菜「じゃこ入り卵かけごはん」
| ごはん茶碗 | 2膳分 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| しらすじゃこ | 大さじ3 |
| 韓国のり | 適量 |
| しょう油 | 大さじ1 |
作り方
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( 1 )ごはんを器に盛る。
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( 2 )卵、じゃこ、しょう油を混ぜ合わせる。
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( 3 )食べるときに(1)に(2)をかけて混ぜ合わせ、好みで海苔で包む。
