2023年08月01日（火）
クリーミーポテトとウインナーのロールサンド＆ピザ風グラタン
- 2人分
- (ロールサンド＆ピザ風グラタン合わせて)1人分622kcal
材料
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| ウインナー | 4本 |
| 酢 | 小さじ2 |
[ソース]
| マヨネーズ | 大さじ2 |
|---|---|
| マスカルポーネ | 100g |
| 塩、こしょう | 少々 |
[ロールパンサンド]
| ロールパン | 2個 |
|---|---|
| バター | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| お好みの野菜 | 適量 |
[ピザ風グラタン]
| ピーマン | 1個 |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| ピザ用チーズ | 大さじ3 |
作り方／ロールサンド
-
( 1 )ロールパンサンドを作る。ウインナーはスライスし、サラダ油で炒める。
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( 2 )玉ねぎはスライスし、酢を和える。
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( 3 )じゃがいもはゆでるか蒸して柔らかくし、皮を取り、マッシュする。
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( 4 )(1)、(2)、(3)、ソースを混ぜ合わせる。
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( 5 )ロールパンにバターをぬり、(4)をはさむ。皿に付け合わせ野菜と共に盛り付ける。
作り方／ピザ風グラタン
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( 1 )ピザ風グラタンを作る。グラタン皿にクリーミーポテトを敷く。
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( 2 )チーズ、スライスしたピーマン、トマトをのせ、トースターで5～6分焼く。
