2023年08月16日（水）
シシカバブ
- 2人分
- 616kcla
材料
| 挽肉(豚肉、合挽など好みで) | 400g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 小1個(150g) |
[材料A]
| おろしショウガ | 10g |
|---|---|
| おろしニンニク | 10g |
| パプリカパウダー | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| パン粉 | 30g |
| 水 | 少々 |
[ヨーグルトソース(無くても可)]
| プレーンヨーグルト | 50g |
|---|---|
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| おろしニンニク | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| カットレモン(無くても可) | 2個 |
|---|
作り方
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( 1 )玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れる。
ラップをして電子レンジで加熱(600Wで3分が目安)し、冷ます。 -
( 2 )ボウルに挽肉、(1)、[材料A]を入れ、肉に粘り気が出るまでしっかりとこねる。
手で細長く成型して串に刺し、形を整える。 -
( 3 )(2)を230～250度に予熱をかけたオーブンで10～15分焼く。
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( 4 )ヨーグルトソースの材料を合わせ混ぜる。
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( 5 )器に(3)と(4)を盛り付けて、カットレモンを添える。
