2023年09月08日（金）
「サーモンのスパイシーオイル和え サラダ菜包み」と副菜「ソーセージとコーンのスパイシーオイルソテー」
- 各2人分
サーモンのスパイシーオイル和え サラダ菜包み
材料
| サーモン刺身 | 150g |
|---|---|
| 玉ねぎみじん切り | 大さじ2 |
| クリームチーズ | 50g |
| スパイシーオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| サラダ菜 | 適量 |
| レモンくし切り | 適量 |
[スパイシーオイル]
| オリーブ油 | 300cc |
|---|---|
| カレー粉 | 大さじ1 |
| シナモン | 小さじ1/2 |
| こしょう | 小さじ1/2 |
| オレンジの皮 | ひとかけ |
作り方
-
( 1 )スパイシーオイルを作る。鍋に全ての材料を入れ、弱火5で分ほど温め、粗熱がとれたら保存びんなどに移す。
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( 2 )サーモン、クリームチーズは1センチ角に切り、玉ねぎ、スパイシーオイル、塩を混ぜ合わせる。
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( 3 )皿にサラダ菜をおき、(2)をのせ、包みながら食べる。レモンを添える。
副菜「ソーセージとコーンのスパイシーオイルソテー」
材料
| ソーセージ | 5本 |
|---|---|
| コーン | 1/2カップ |
| しょう油 | 適量 |
| スパイシーオイル | 大さじ2 |
作り方
-
( 1 )ソーセージは斜めスライスする。
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( 2 )フライパンにスパイシーオイルを熱し、(1)、コーンを炒め、しょう油で味を調える。
