2023年09月08日(金)
「サーモンのスパイシーオイル和え サラダ菜包み」と副菜「ソーセージとコーンのスパイシーオイルソテー」
- 各2人分
サーモンのスパイシーオイル和え サラダ菜包み
材料
サーモン刺身 | 150g |
---|---|
玉ねぎみじん切り | 大さじ2 |
クリームチーズ | 50g |
スパイシーオイル | 大さじ2 |
塩 | 少々 |
サラダ菜 | 適量 |
レモンくし切り | 適量 |
[スパイシーオイル]
オリーブ油 | 300cc |
---|---|
カレー粉 | 大さじ1 |
シナモン | 小さじ1/2 |
こしょう | 小さじ1/2 |
オレンジの皮 | ひとかけ |
作り方
-
( 1 )スパイシーオイルを作る。鍋に全ての材料を入れ、弱火5で分ほど温め、粗熱がとれたら保存びんなどに移す。
-
( 2 )サーモン、クリームチーズは1センチ角に切り、玉ねぎ、スパイシーオイル、塩を混ぜ合わせる。
-
( 3 )皿にサラダ菜をおき、(2)をのせ、包みながら食べる。レモンを添える。
副菜「ソーセージとコーンのスパイシーオイルソテー」
材料
ソーセージ | 5本 |
---|---|
コーン | 1/2カップ |
しょう油 | 適量 |
スパイシーオイル | 大さじ2 |
作り方
-
( 1 )ソーセージは斜めスライスする。
-
( 2 )フライパンにスパイシーオイルを熱し、(1)、コーンを炒め、しょう油で味を調える。