2023年09月15日（金）
ミルクチキンチャウダー
- 4人分
- 1人分288kcal
材料
| 鶏もも肉 | 300g |
|---|---|
| キャベツ | 3枚 |
| じゃがいも | 1個 |
| しめじ | 1パック |
| にんじん | 1/2本 |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 300ml |
[材料A]
| 水 | 300ml |
|---|---|
| 味の素KKコンソメ<塩分ひかえめ> | 1個 |
| やさしお | 小さじ1/4 |
| AJINOMOTO オリーブオイル | 大さじ1 |
|---|---|
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
作り方
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( 1 )鶏肉はひと口大に切る。
キャベツはザク切りにし、じゃがいも、にんじんは1.5cm角に切る。
しめじはほぐす。 -
( 2 )鍋にオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・にんじんを加えてさらに炒める。
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( 3 )(1)のキャベツ・しめじを加えて炒め、全体に油がまわったら、小麦粉を加えて炒め合わせる。
粉っぽさがなくなったら、[材料A]を加えて全体に火が通るまで煮る。 -
( 4 )牛乳を加えて沸騰直前で火を止める。
器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
