2023年10月05日（木）
ご飯が進むルーロー飯
- 2人分
- 1人分677kcal
- 20分
材料
| 豚切り落とし肉 | 150g |
|---|---|
| たけのこの水煮 | 80g |
| 高菜漬け | 40g |
| にんにくのみじん切り | 1片 |
| ショウガのみじん切り | 大さじ1 |
[材料A]
| オイスターソース | 大さじ1 |
|---|---|
| しょう油 | 大さじ1/2 |
| 五香粉(ウーシャンフェン) | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 半熟卵 | 2個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 万能ネギの小口切り | 3本 |
| 炊いたご飯 | 丼2杯分 |
作り方
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( 1 )豚肉は1cm幅に切る。たけのこは1cm角に切る。高菜漬けはざく切りにする。
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( 2 )ごま油でにんにく、ショウガを炒め、豚肉、たけのこを炒める。そこへ高菜漬けと[材料A]を加えて絡める。
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( 3 )ご飯の上に(2)を盛り、半熟卵を添える。万能ネギを散らす。
