2023年11月08日（水）
「きつねむすび」と「あさりと長ネギのお味噌汁」
- 3個分／2人分
- 1個分286kcal／1人分23kcal
きつねむすびとあさりと長ネギのお味噌汁
材料
| 油揚げ | 2枚 |
|---|---|
| ニンジン | 50g |
| 椎茸 | 3枚 |
[材料A]
| しょう油 | 大さじ2 |
|---|---|
| みりん | 大さじ2 |
| 水 | 150cc |
| ショウガの千切り | 15g |
| 大葉 | 5枚 |
| ご飯 | 330g |
| 海苔(おにぎり用) | 3枚 |
作り方
-
( 1 )油揚げは1cm角切る。ニンジンは千切りにする。椎茸は1cm幅に切る。
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( 2 )鍋に[材料A]と(1)を入れて弱火で5分加熱し、煮含める。
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( 3 )ご飯にショウガと大きめにちぎった大葉、(2)を混ぜて3等分し三角おにぎりを作り海苔で巻く。
あさりと長ネギのお味噌汁
材料
| あさり | 100g |
|---|---|
| 水 | 500cc |
| 味噌 | 大さじ1～ |
| 長ねぎ | 5cm |
作り方
-
( 1 )砂出ししたあさりは水から入れて沸騰させる。
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( 2 )アクをひき、味噌をとく。
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( 3 )斜めに薄切りにした長ねぎを散らす。
