2023年11月21日（火）
鶏肉と野菜の甘辛焼き 卵黄ソースかけ
- 2人分
- 1人分454kcal
材料
| 鶏もも | 1枚 |
|---|---|
| かぼちゃスライス | 4枚 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 卵黄 | 3個 |
| ごま油 | 少々 |
| 白ごま | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
[タレ]
| しょう油 | 大さじ1 |
|---|---|
| バルサミコ酢 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ3 |
作り方
-
( 1 )鶏肉は厚さを開いて二等分する。
-
( 2 )フライパンに油を熱し、(1)、かぼちゃ、ねぎを入れ、鶏肉に火が通るまで焼く。
途中、野菜が焼けたら先に取り出しておく。 -
( 3 )タレの材料を混ぜ合わせ、鶏肉に加えて焼きからめる。
食べやすい大きさに切り、皿に盛る。 -
( 4 )卵黄、ごま油、白ごまを混ぜ、鶏肉にとろりとかける。
