2024年01月09日（火）
鶏肉の豆乳おじや
- 2人分
- 1人分457kcal
材料
| 鶏もも | 150g |
|---|---|
| ごはん | 2杯分 |
| 豆乳 | 250cc |
| かつおだし汁 | 100cc |
| 味噌 | 大さじ1 |
| しょう油 | 少々 |
| 七味 | 少々 |
| カブ | 1個 |
|---|---|
| ゆず果汁 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
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( 1 )鶏肉は細かく切る。
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( 2 )鍋にかつおだし汁、味噌、(1)を入れて蓋をし、3分ほど煮て火を通す。
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( 3 )ごはん、豆乳を加え、2～3分煮る。しょうゆで味を調える。
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( 4 )カブは皮をむき、葉とともに細かく切る。塩少々をもみ込み、しんなりしたら水気を絞り、ゆず果汁と合わせる。
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( 5 )器に(3)を盛り、(4)をトッピングし、七味をかける。
