2024年03月01日（金）
カルボ風オムパスタ
- 1人分
| パスタ | 80g |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| 生クリーム | 100㏄ |
|---|---|
| 牛乳 | 100㏄ |
| コンソメの素 | 小さじ1 |
| バター | 10g |
| 塩 | 少々 |
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 牛乳 | 大さじ2 |
| バター | 10g |
| 生ハム | 2～3枚 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
| 粗挽き黒コショウ | 少々 |
作り方
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( 1 )鍋に塩を入れたお湯を沸かし、パスタをゆでる。
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( 2 )フライパンにソースの材料を入れて火にかけ、ゆで上がったパスタを加え混ぜる。
ソースが絡んだらソースを残し、パスタのみを器に盛り付ける。
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( 3 )フライパンにバターを溶かし、牛乳といっしょに溶いた卵を流し入れてスクランブルする。半熟になったらフライパン全体に均して(2)のパスタの上に被せる。
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( 4 )(3)に(2)の残しておいたソースをかける。
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( 5 )(4)に生ハムとベビーリーフを盛り付け、粉チーズと粗挽き黒コショウを振る。
