2024年03月26日（火）
春キャベツのカレーそぼろ
- 2人分
- 1人分159kcal
材料
| 春キャベツ | 120g |
|---|---|
| ミニトマト | 4個 |
| 万能ねぎ | 少々 |
[カレーそぼろ]
| 合い挽き肉 | 60g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 60g |
| にんにくみじん切り | 小さじ1 |
| 水 | 150cc |
| カレールウ | 20g |
| 塩こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
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( 1 )玉ねぎはみじん切りにする。
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( 2 )鍋にサラダ油をひいて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
ニンニクみじん切り・合い挽き肉・塩・こしょうを加えて炒め、火が通ったらカレールウと水を加えて、沸騰したら中火で混ぜながら2～3分程煮る。 -
( 3 )キャベツは1cm幅に切って600Wの電子レンジで1分加熱する。
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( 4 )ミニトマトは半分に切り、万能葱は小口切りにする。
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( 5 )(3)を器に盛り、(2)・(4)を添える。
ポイント
- 玉ねぎはしんなりするまで炒めると、甘味が出ておいしくなる。
また、キャベツの歯触りを生かすため、電子レンジで1分加熱する。
道具
- ・フライパン
・木杓文字
・スプーン
