2024年03月29日（金）
「じゃがいもとあさりのクリームパスタ」と「トマトとクリームチーズのカナッペ」
- 2人分
じゃがいもとあさりのクリームパスタ
材料
| パスタ | 160g |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| アサリの水煮缶 | 1個 |
| 生クリーム | 150cc |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| パセリみじん切り | 少々 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
作り方
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( 1 )じゃがいもは皮をむき、乱切りにする。
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( 2 )鍋に水、塩、じゃがいもを入れて火にかけ、沸騰したらパスタを入れてゆでる。
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( 3 )(2)の湯を捨て、あさり缶を汁ごと、生クリームを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。
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( 4 )器に盛り、パセリ、パルメザンチーズをかける。
トマトとクリームチーズのカナッペ
材料
| プチトマト | 3個 |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| クリームチーズ | 大さじ3 |
| フランスパン | 2切れ |
作り方
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( 1 )プチトマトは4等分にし、オリーブ油、塩を混ぜ合わせる。
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( 2 )フランスパンはトーストし、クリームチーズを塗る。(1)をのせ、こしょうを振る。
