2024年04月02日（火）
セロリとしらすのペンネ
- 2人分
材料
| セロリ | 1本 |
|---|---|
| にんにく | 2片 |
| しらす | 50g |
| 唐辛子 | 1本 |
| ペンネ | 120g |
| 昆布茶 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| 塩 | 適量 |
[トッピング]
| アーモンド | 大さじ3 |
|---|---|
| レモンの皮 | 1/2個分 |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
作り方
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( 1 )にんにくはスライス、唐辛子は小口切りにする。
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( 2 )セロリは斜め薄切りにする。葉は飾りに取っておく。
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( 3 )フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たらセロリをざっと炒める。
しらす、昆布茶、塩ゆでしたペンネを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。 -
( 4 )アーモンドは粗く刻み、レモンの皮はみじん切りに、粉チーズと混ぜ合わせる。
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( 5 )器に(3)を盛り付け、葉を飾り、(4)をトッピングする。
