2024年05月24日（金）
「葉玉ねぎと豚肉のこっくりおにぎり」と「そら豆と桜海老の炊き込みおにぎり」
- 2個分／3個分
葉玉ねぎと豚肉のこっくりおにぎり
材料
| 葉玉ねぎ | 小2個(150g) |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 50g |
[材料A]
| 酒 | 小さじ2 |
|---|---|
| オイスターソース | 小さじ2 |
| しょう油 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
|---|---|
| ご飯 | 240g |
作り方
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( 1 )葉玉ねぎは5mmの厚さに切る。
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( 2 )豚バラ肉は1cm幅に切る。
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( 3 )サラダ油で豚肉を炒め火が通ったら葉玉ねぎを入れ、[材料A]を加えて絡める。ご飯に混ぜ、おにぎりを2個作る。
そら豆と桜海老の炊き込みおにぎり
材料
| そら豆 | 4本 |
|---|---|
| 桜海老 | 5g |
| 鰹節 | 1パック(3g) |
| 米 | 一合 |
[材料A]
| 酒 | 大さじ1 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 海苔 | 3枚 |
作り方
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( 1 )そら豆はさやから出す。少量の水を沸かし、塩を入れてそら豆を2分ゆでる。ゆで汁を残しておく。
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( 2 )米を研ぎ、[材料A]と桜海老、鰹節を加え、(1)のゆで汁を一合の目盛りまで入れて炊飯する。
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( 3 )三角に握る。海苔をしく。
