2015年01月21日（水）
牛肉とトマトのピリ辛スープ
- 2人分
- 274Kcal
- 10分
材料
牛肉とトマトのピリ辛スープ
| 牛もも肉(ステーキ用) | 100g |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| 万能ねぎ小口切り | 少々 |
| にんにく | 1片 |
| キムチ | 50g |
| コンソメスープ | 400cc |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ2 |
【下味】
| しょう油 | 小さじ1 |
|---|---|
| ショウガ汁 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
作り方
- ( 1 )トマトはざく切りにしておく。牛もも薄切り肉は細切りにしておく。これにしょう油、ショウガ汁、片栗粉をまぶし、下味をつける。
- ( 2 )鍋にごま油を熱し、薄切りにしたにんにく、(1)の牛肉を炒め、キムチ、(1)のトマトを加え炒める。
- ( 3 )器に(3)を盛る。
ポイント
- ・牛肉にしっかり下味をつける。
