2015年02月09日（月）
季節のお刺身マリネ
- 4人分
- 233Kcal
- 20分
材料
季節のお刺身マリネ
| ブリなどのお刺身 | 200g |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| セロリ | 10cm分 |
| 紫玉ねぎのみじん切り | 大さじ2 |
| プチトマトの粗みじん切り | 4個分 |
| ケーパー | 大さじ1 |
| チャービル | 適量 |
作り方
- ( 1 )刺身用のブリは7mm幅に切る。
- ( 2 )ボウルにオリーブオイル、レモン汁、パン粉、塩を合わせる。
- ( 3 )大きめのボウルで(1)のお刺身、(2)、(3)を合わせる。
- ( 4 )器に(4)を盛りつけ、チャービル(ハーブ)を添える。
ポイント
- ・マリネ液と魚は、食べる直前にあえる
