2015年03月19日（木）
豚肉と春野菜のサラダ包み、かんずりソースかけ
- 2人分
- 135Kcal
- 15分
材料
豚肉と春野菜のサラダ包み、かんずりソースかけ
| もち豚(ロース・しゃぶしゃぶ用) | 4枚 |
|---|---|
| サラダ菜 | 4枚 |
| にんじん | 1/4本 |
| 新玉ねぎ | 1/4個 |
| 片栗粉 | 少々 |
【タレ】
| 味噌 | 大さじ1 |
|---|---|
| かんずり | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| すりごま(白) | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
作り方
- ( 1 )タレの材料を合わせておく。
- ( 2 )新玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにしておく。
- ( 3 )サラダ菜の上にゆでたもち豚を1枚乗せ、新玉ねぎとにんじん、タレを適量乗せる。
ポイント
- ・肉に片栗粉をまぶすとうまみを閉じ込めると共に柔らかく仕上がる。
