2015年04月13日（月）
ジャージャーそうめん
- 2人分
- 482Kcal
- 20分
材料
ジャージャーそうめん
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| たけのこ水煮 | 30g |
| 長ねぎ | 30g |
| しいたけ | 20g |
| にんにく・ショウガ | 各10g |
| てん綿ジャン | 30g |
| 水 | 80cc |
| 鶏がらだしの素 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| そうめん | 120g |
| ★トッピング(千切りきゅうり、白髪ねぎ、砕いたピーナツ、ラー油などお好みで) | 適量 |
作り方
- ( 1 )たけのこ水煮、長ねぎ、しいたけ、にんにく、ショウガはみじん切りにする。
- ( 2 )フライパンを火にかけ豚ひき肉を炒める。火が通ったら(1)を加えて全体を炒め、テンメンジャンを混ぜる。
- ( 3 )そうめんをゆでて水洗いし、水気をよくきってからごま油とあえる。
- ( 4 )器に(4)、(2)の順で盛りつけ、トッピングをのせる。
ポイント
- ・そうめんはゆであげてからしっかりと水洗いする(温かいそうめんにする場合でも、ゆでて水洗いしてから再び温めること)。
