2015年05月13日（水）
鶏肉のから揚げ、ガーリック卵ソース
- 2人分
- 773Kcal
- 15分
材料
鶏肉のから揚げ、ガーリック卵ソース
| 鶏もも肉 | 400g |
|---|---|
| ショウガ汁 | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 米粉 | 適量 |
| サラダ菜 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| レモン | 1/4個 |
[卵ソース]
| 卵黄 | 2個 |
|---|---|
| ポン酢 | 大さじ2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| にんにく | 4片 |
作り方
- ( 1 )鶏肉はひとくち大に切り、塩こしょう、ショウガ汁をもみ込み、米粉をまぶす。
- ( 2 )180度に熱した油でにんにく、(1)を揚げる。
- ( 3 )皿にサラダ菜を敷き、鶏肉を盛り、(3)をかける。
ポイント
- ・揚げたにんにくを潰して、ソースに使う
