2015年05月18日（月）
白身魚の香草ポテト焼き
- 4人分
- 250Kcal
- 30分
材料
白身魚の香草ポテト焼き
| 白身魚(鯛・太刀魚・たらなどの切り身) | 4切れ |
|---|---|
| 新じゃがいも | 1個(200g) |
| 牛乳 | 大さじ2～3 |
| オレガノ(乾燥タイプ) | 小さじ1/3 |
| 溶けるタイプのチーズ | 20g |
| ローズマリー | 1枝 |
| 塩こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| 赤パプリカの千切り | 1/4個 |
作り方
- ( 1 )新じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、塩ゆでする。
- ( 2 )柔らかくゆでたらお湯をきって鍋に戻しマッシャーで潰す。牛乳を加え、滑らかにする。
- ( 3 )天板にオーブンペーパーを敷いて、白身魚を並べ塩こしょうをする。(3)のマッシュポテトをのせて、180度で15分焼く。
- ( 4 )ベビーリーフと赤パプリカの千切りを与えたものを添える。
ポイント
- ・オレガノは焼きもの、蒸し料理によく使われ、チーズとの相性がとても良い。
